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甜菜堿耐鹽作用

返回列表來源:海爾希 發布日期: 2021.11.04 瀏覽:0

甜菜堿(Betaine)首先在歐洲被發現,19世紀以來,甜菜與甘蔗一樣起初是被用于提取蔗糖使用,甜菜堿主要存在于甜菜糖的糖蜜中。它是一種非常重要的滲透調節物質,對于植物增強抗逆性,比如抗鹽堿,耐旱均十分重要。甜菜堿可從天然植物的根、莖、葉及果實中提取或采用三甲胺和氯乙酸為原料化學合成。

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甜菜堿在體內能迅速合成和積累到很高濃度,其在生物合成的反應中沒有反饋抑制,并產生NAOH。在研究過的150 多種代謝物中,甜菜堿是最好的滲透調節劑,很低濃度的外源甜菜堿即有良好的作用。如培養基中含o8m (習幾NaCI時,大腸桿菌的生長完全停止,但加入甜菜堿后,其生長完全恢復。當脅迫解除后,葉片和根中的脯氨酸含量立即下降,而甜菜堿的含量基本上保持穩定。這說明脯氨酸的積累是植物對脅迫的暫時反應,而甜菜堿的積累則可能是永久性或半永久性的。甜菜堿代謝緩慢的特點,說明甜菜堿代謝調節主要受合成決定。

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大麥在鹽脅迫下可以積累甜菜堿。比田garoon 等在研究積累甜菜堿的紅樹林植物時發現,甜菜堿可以通過betaine / P roline 運輸體進行運輸。劉俊等通過施加外源甜菜堿來觀察大麥對鹽脅迫的緩解效應,結果表明,甜菜堿可以降低膜脂過氧化程度,提高鹽脅迫下大麥幼苗根系含水量及幼苗的鮮重。甜菜堿處理時可以顯著降低根系中的Na 水比。在葉片中,由于根系對鳳!的大量截留,使得甜菜堿處理的葉片中鳳!解比顯著低于鹽處理。甜菜堿可以將ca2 +截留在根系,這種截留可能對根系抵抗鹽害有重要意義。除此以外,甜菜堿對逆境條件下氣孔運動、呼吸作用及相關基因表達都有一定的調控作用。

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