甜菜堿在養豬業中的應用，在60～95kg肥育豬飼料中，添加1.0～2.0kg/t甜菜堿，明顯降低

豬背膘厚度，顯著增加眼肌面積，越到生長后期效果越明顯；當添加量為1.25kg/t時，飼喂

2周后背膘厚度幾乎不再增加，而對照組則呈不斷增加趨勢。添加甜菜堿1.0kg/t可顯著提高

胴體瘦肉率。但對育肥豬的作用效果存在性別差異，提高瘦肉率的效果小母豬優于閹公豬。

通過添加促進脂肪分解，減少體脂沉積，改善了肉質風味。

對豬生長的影響，甜菜堿對早期斷奶仔豬具有防止腹瀉的作用，斷奶時仔豬遭受的一大應

激，常導致采食量減少、腹瀉和生長性能下將，甚至死亡。眾多研究表明，在斷奶仔豬飼糧

中添加甜菜堿后，它會主動進入腸道組織細胞，維持腸道的正常機能，有效的防止腹瀉，并

可提高采食量和日增重。

在玉米－豆粕型飼糧中添加甜菜堿可明顯提高豬血清中的生長激素（GH）的含量，具有促

進生長的作用。甜菜堿現已廣泛應用于畜禽業中，但有關甜菜堿對豬采食量、日增重和飼料

利用效率影響的研究結果報道不一。

綜上所述，其應用效果與日糧種類、膽堿和蛋氨酸水平、甜菜堿產品類型、添加劑量和飼養

階段等因素有關。甜菜堿是具有應用價值和前景廣泛的飼料添加劑，它的使用不僅可以降低

飼料成本、提高生產性能，為養殖戶帶來巨大的經濟效益，而且甜菜堿廠廢液是提取甜菜堿

的主要原料，應用甜菜堿又是變廢為寶，合理利用自然資源。

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